להופעות הצהריים במועדון הקאוורן היה תפקיד חשוב בהצלחת הביטלס

כאשר ריי מקפול רכש מאלן סייטנר את מועדון הקאוורן, בשנת 1959, הוא קיבל החלטה אסטרטגית מסיבות עסקיות: הוא הבין שקרנו של הג'ז בירידה ושל הרוק'נ'רול בעלייה ולכן החליט להתחיל לשנות את אופיו של מועדון הקאוורן, ממועדון ג'ז למועדון רוק'נ'רול. הוא היה ער לסצנת הרוק'נ'רול שהתפתחה בעיר וזו הייתה הדרך הנכונה להתחרות במועדונים הרבים האחרים בעיר שכבר ניגנו בהם מוזיקת רוק'נ'רול. עם זאת, מקפול היה איש זהיר והחליט לעשות את השינוי בהדרגה ולכן החליט להקדיש בתחילה רק את לילות ימי רביעי למוזיקת הרוק'נ'רול, אותם כינה Wednesday Rock Nights. כשראה שהופעות הרוק מתקבלים יפה החליט להתקדם צעד נוסף והחל מאוקטובר 1960 התחיל לקיים הופעות צהריים של מוזיקת רוק'נ'רול.

הקהל שהגיע להופעות הצהריים היה מורכב מהעובדים של מרכז העסקים והמסחר של העיר, שם היה ממוקם מועדון הקאוורן. הופעות הצהריים התקיימו בזמן שהיה נהוג לאפשר לעובדים לצאת להפסקת צהריים וכך, קהל צעיר שהיה מורכב ממזכירות, פקידי/ות משרד, נערי שליחויות, טלפניות, זבנים/ות בחנויות, עובדי/ות מספרות וכדומה, פקדו את המועדון כדי לשמוע הופעות של להקות תוך כדי אכילת ארוחות מאד זולות, נקניקיות, קערות מרק ולחמנייה, שנמכרו במועדון, בליווי כוסות תה או בקבוקי משרה תוסס קל. הופעות הצהריים הפכו די מהר להצלחה גדולה.

מאחר והביטלס היו תפוסים בערבים של ימי רביעי, בגלל מחויבויות להופעות שארגן האמרגן בריאן קלי במועדונים אחרים, הם הסכימו להופיע בהופעות הצהריים. מקפול, שמאד התקשה להשיג להקות שיסכימו להופיע בשעות הצהריים, משום שלרוב, עבדו חבריהן בעבודות יום רגילות והופיעו רק בלילות, שמח על ההזדמנות להעסיק את הביטלס, שחבריה לא עבדו ולא למדו אז. על כן, ההופעה הראשונה של הביטלס במועדון הקאוורן הייתה ב-9 בפברואר 1961, במסגרת הופעת צהריים שהתקיימה בין השעות 12:00 ל-14:00.

ב-2 באוגוסט 1961 הופיעו הביטלס בפעם הראשונה בהופעה הלילית שהתרחבו במועדון הקאוורן לכל לילות השבוע, עם הפיכתו למועדון רוק'נ'רול לכל דבר. בסך הכל הופיעו הביטלס לפחות 155 הופעות צהריים ו-125 הופעות לילה במועדון הקאוורן. אמנם נהוג לצטט שהביטלס הופיעו במועדון 292 פעמים, אך המספר המדויק לא באמת ידוע כי לא כל ההופעות תועדו. ההופעה האחרונה של הביטלס במועדון הקאוורן הייתה ב-3 באוגוסט 1963 וזו הייתה הופעה לילית.

ראוי לציין, כי להופעות הצהריים היה תפקיד מאד חשוב בחשיפת הביטלס לקהלים חדשים, שכן להופעות הצהריים הגיעו קהל שהיה מורכב מעובדי צווארון לבן, משכילים, לבושים יפה ומנומסים. זאת, לעומת הקהל שהכיר את הביטלס מהמועדונים שבהם הופיעו, בשכונות העיר או מעבר לנהר המרזי, ושהיה מורכב מעובדי המפעלים והנמל, טדי בויז, וטיפוסים אלימים וקולניים.